Когда хочется чего-то сладенького, но без лишних хлопот — клубника со сливками приходит на помощь. Это один из самых простых десертов, который выглядит красиво, готовится за считанные минуты и всегда нравится гостям. А главное — он легкий и нежный на вкус.

Что нужно:

300 г свежей клубники

200 мл жирных сливок (не менее 30%)

1-2 столовые ложки сахарной пудры

1 чайная ложка ванильного сахара (по желанию)

мята для украшения (не обязательно)

Читайте также: Турецкая пахлава, которая покорила мою семью: все просят рецепт!

Как приготовить:

Подготовь клубнику.
Ягоды нужно хорошо вымыть, удалить хвостики. Можно оставить их целыми или порезать на половинки — в зависимости от того, как ты хочешь подать десерт.

Взбей сливки.
Возьми хорошо охлажденные сливки, добавь к ним сахарную пудру и ванильный сахар. Взбей миксером до густой, пышной массы. Главное — не перебить, чтобы не получилось масло. Взбивать лучше на средней скорости.

Собери десерт.
Возьми прозрачные креманки, стаканы или небольшие баночки. Выложи на дно немного клубники, затем ложку взбитых сливок, снова слой ягод. Завершить стоит сливками. Можно чередовать несколько слоев, чтобы выглядело аппетитнее.

Последние штрихи.
Укрась верх десерта половинкой клубники, листочком мяты или тертым шоколадом. Подавать можно сразу или немного охладить в холодильнике.

Советы:

Если клубника кисловатая, посыпь ее немного сахаром и оставь на 10 минут — она пустит сок и станет слаще.

Можно добавить к десерту бисквитное печенье или крошки безе — получится интереснее.

Если нет свежей клубники, можно использовать замороженную, но лучше предварительно ее разморозить и слить лишнюю жидкость.

Почему стоит попробовать:

Этот десерт — настоящее спасение в жару. Он освежает, легко готовится и не требует выпекания. Идеально подходит для ужина, празднования или просто, когда хочется порадовать себя чем-то вкусненьким.

Клубника со сливками — это классика, которая никогда не выходит из моды. А еще — это хорошая идея для летнего контента в Instagram: ярко, нежно, аппетитно.

Если захочешь — напишу еще несколько вариантов оформления или дополнительные идеи с другими ягодами.