Салат із авокадо та креветками – це швидка, легка і смачна страва, яка ідеально підходить для обіду, вечері або святкового столу. Поєднання ніжного авокадо, соковитих креветок і свіжих овочів робить його не тільки корисним, а й апетитним.

Інгредієнти:

200 г варених очищених креветок

1 стиглий авокадо

1 середній помідор або жменя чері

½ огірка

2 ст. л. лимонного соку

2 ст. л. оливкової олії

Сіль і перець за смаком

Зелень (рукола, кінза або петрушка)

1 зубчик часнику (за бажанням)

Читайте також: Блискітки в повсякденному одязі – як додати трохи сяйва без зайвого пафосу

Покрокове приготування

1. Підготовка інгредієнтів

Якщо у вас сирі креветки, їх потрібно відварити. Для цього закип’ятіть воду, додайте сіль та варіть 3 хвилини, поки вони не стануть рожевими. Потім злийте воду і залиште остигати.

Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку і ложкою вийміть м’якоть. Наріжте його кубиками або скибочками і одразу збризніть лимонним соком, щоб він не потемнів.

Помідори наріжте кубиками, а якщо використовуєте чері – просто розріжте навпіл. Огірок також подрібніть невеликими шматочками.

2. Збірка салату

У великій мисці змішайте креветки, авокадо, помідори та огірок. Додайте дрібно нарізану зелень і, якщо любите легку пікантність, пропущений через прес часник.

3. Заправка

В окремій маленькій мисці змішайте оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець. Добре перемішайте і полийте салат.

4. Подача

Акуратно перемішайте салат, щоб не пошкодити ніжне авокадо. Викладіть у тарілки або на листя салату для красивої подачі.

Цей салат чудово смакує сам по собі, але також може бути гарним доповненням до риби або пасти.