як приготувати піцу

3 інгредієнти, які зробили піцу Маргарита легендою: ви будете вражені простотою рецепта!

Поділитися

Піца – це, мабуть, одна з найпопулярніших страв у світі. Її люблять і дорослі, і діти. Серед усіх видів піци є одна, яка вважається справжньою класикою – піца Маргарита.

Чому Маргарита така популярна?

Тісто. Воно повинно бути м’яким усередині та злегка хрустким ззовні.

Томатний соус. Найкраще підійдуть стиглі італійські помідори сорту “Сан-Марцано”. Їхній смак солодкий і насичений.

Моцарела. Традиційно використовують моцарелу з буйволячого молока. Вона м’яка й ніжна.

Базилік. Свіжі листочки додають піці особливий аромат і завершують смакову гармонію.

Читайте також: Базова косметичка: що обов’язково має бути в вашому арсеналі для щоденного макіяжу?

Як приготувати Маргариту вдома

Хоча класична Маргарита готується в дров’яній печі, її цілком реально приготувати вдома.

Інгредієнти:

250 г борошна;

150 мл води;

1 чайна ложка сухих дріжджів;

дрібка солі;

200 г томатного соусу;

150 г моцарели;

кілька свіжих листочків базиліку;

оливкова олія.

Процес приготування:

1. Замісіть тісто. Змішайте борошно, воду, дріжджі та сіль. Замісіть однорідне тісто, накрийте рушником і залиште його на 1-2 години, щоб піднялося.

2. Розкачайте основу. Готове тісто розкачайте в тонкий круглий корж.

3. Додайте соус. Розподіліть томатний соус рівномірно по всій поверхні тіста.

4. Додайте сир. Наріжте моцарелу невеликими шматочками й викладіть на соус.

5. Прикрасьте базиліком. Покладіть кілька листочків базиліку.

6. Запікайте. Розігрійте духовку до максимальної температури (близько 250°C). Випікайте піцу 7-10 хвилин, поки сир не розплавиться, а тісто не стане золотистим.

Секрет смаку

Справжній смак піци Маргарита залежить від простоти й свіжості продуктів. Ця страва не терпить поспіху. Її потрібно готувати з любов’ю, адже в кожному шматочку – частинка Італії.

Піца Маргарита – це не просто їжа. Це історія, культура й традиції Італії.