як приготувати кекси

Чому цей рецепт кексів із білим шоколадом вразив усіх: легкий, швидкий і неймовірно смачний!

Поділитися

Кекси – це маленькі десерти, які подобаються всім. Вони чудово підходять для свят, зустрічей із друзями або навіть для того, щоб просто порадувати себе чимось смачним. Особливе місце серед різних видів займають кекси з білим шоколадом.

Що потрібно для приготування?

Інгредієнти:

200 г борошна;

150 г цукру;

100 г білого шоколаду;

100 мл молока;

100 г вершкового масла;

2 яйця;

1 чайна ложка розпушувача;

дрібка солі;

ванільний цукор (за бажанням).

Читайте також: Секрет ресторанного смаку вдома: смажені печериці з соєвим соусом, які підкорять ваше серце!

Як приготувати кекси з білим шоколадом

Приготування кексів – це простий і приємний процес. Ось покроковий рецепт:

1. Підготуйте тісто. У великій мисці змішайте вершкове масло (розтоплене) із цукром. Додайте яйця й ретельно перемішайте. Потім влийте молоко й знову перемішайте.

2. Додайте сухі інгредієнти. Просійте борошно разом із розпушувачем і сіллю. Поступово додавайте сухі інгредієнти до рідкої суміші, щоб отримати однорідне тісто.

3. Додайте білий шоколад. Поламайте білий шоколад на дрібні шматочки й додайте їх у тісто. Перемішайте, щоб шматочки рівномірно розподілилися.

4. Підготуйте формочки. Розігрійте духовку до 180°C. Розкладіть паперові формочки у форми для випічки. Заповніть їх тістом на дві третини.

5. Випікайте. Поставте кекси в духовку й випікайте близько 20-25 хвилин. Перевірити готовність можна зубочисткою: якщо вона виходить сухою, кекси готові.

6. Охолодіть і прикрасьте. Коли кекси охолонуть, їх можна прикрасити. Для цього використовуйте розтоплений білий шоколад або посипте їх цукровою пудрою.

Поради для ідеальних кексів

1. Використовуйте якісний шоколад. Білий шоколад має великий вплив на смак кексів, тому вибирайте той, у якому більше какао-масла.

2. Не перетримуйте в духовці. Кекси мають бути м’якими й повітряними.