Сирна запіканка – це смачна й корисна страва, яку легко приготувати вдома. Багато рецептів містять манку, але її можна сміливо замінити. Пропоную простий рецепт ніжної сирної запіканки без манки, яка виходить повітряною.

Інгредієнти:

500 г сиру (краще домашнього, але можна й магазинний)

3 яйця

3 ст. ложки цукру (можна більше або менше, за смаком)

2 ст. ложки борошна

100 мл сметани

1 ч. ложка розпушувача

дрібка солі

ванільний цукор або кориця – за бажанням

Читайте також: Тушкована капуста з грибами — простий рецепт, який підкорить ваше серце!

Приготування:

1. Змішуємо інгредієнти. У миску кладемо сир, додаємо яйця, цукор, сметану та дрібку солі. Все добре перемішуємо. Якщо сир зернистий, краще перетерти його через сито або перебити блендером.

2. Додаємо сухі компоненти. Просіюємо борошно та змішуємо його з розпушувачем. Додаємо до сирної маси та добре вимішуємо.

3. Випікаємо. Форму для запікання змащуємо маслом або застеляємо пергаментом. Виливаємо тісто й розрівнюємо ложкою.

4. Ставимо в духовку. Запікаємо при температурі 180°C приблизно 40–45 хвилин, поки верх стане золотистим.

5. Охолоджуємо та подаємо. Даємо запіканці трохи охолонути, щоб вона добре тримала форму, потім нарізаємо порційними шматочками.

Ця запіканка ідеально підходить для сніданку чи перекусу. Можна подавати її зі сметаною, медом або ягодами. Смачного!