М’ясна запіканка – це чудовий варіант страви, яка поєднує в собі простоту приготування, поживність і насичений смак. Вона ідеально підходить для сімейного обіду або вечері.

Основні інгредієнти:

Читайте також: Цей малиновий торт підкорив серця тисяч – спробуй сам і ти не зможеш зупинитись!

фарш (свинина, яловичина або курка) – 500 г;

картопля – 5-6 штук середнього розміру;

цибуля – 1 велика або 2 середніх;

морква – 1 шт.;

сир (твердий) – 150-200 г;

яйця – 2 шт.;

сметана – 100 мл;

сіль, перець, улюблені спеції – за смаком.

Додаткові інгредієнти (за бажанням):

гриби (шампіньйони або лісові);

кабачки чи баклажани;

томати для соковитості;

часник для аромату.

Як приготувати м’ясну запіканку?

1. Підготовка картоплі.
Картоплю очистіть, наріжте тонкими кружечками або натріть на великій тертці, якщо хочете отримати ніжнішу текстуру.

2. Обробка овочів.
Цибулю подрібніть кубиками, моркву натріть на тертці. За бажанням, гриби наріжте пластинками.

3. Фарш.
У мисці змішайте фарш із сіллю, перцем і улюбленими спеціями. Якщо хочете, додайте зубчик часнику для аромату.

4. Заправка.
У невеликій мисці збийте яйця зі сметаною, додайте дрібку солі й спецій. Це буде основа, яка зробить запіканку соковитою.

5. Збірка запіканки.
У змащену олією форму для запікання викладіть шар картоплі, трохи посоліть. Далі йде шар фаршу, потім овочі (цибуля, морква, гриби). Повторюйте шари, доки не закінчаться інгредієнти. Зверху залийте все яєчно-сметанною заправкою.

6. Сирна скоринка.
Натріть сир на тертці й посипте ним верхній шар запіканки. Сир під час запікання створить апетитну рум’яну скоринку.

7. Запікання.
Розігрійте духовку до 180°C. Випікайте запіканку близько 40-50 хвилин, доки картопля стане м’якою, а верхівка – золотистою.

М’ясна запіканка – це страва, яка легко готується й смакує всім.