Мясная запеканка — это замечательный вариант блюда, которое сочетает в себе простоту приготовления, питательность и насыщенный вкус. Она идеально подходит для семейного обеда или ужина.

Основные ингредиенты:

Читайте также: Стакан воды с утра: почему это ритуал успешных людей?

фарш (свинина, говядина или курица) — 500 г;

картофель — 5-6 штук среднего размера;

лук — 1 крупный или 2 средних;

морковь — 1 шт;

сыр (твердый) — 150-200 г;

яйца — 2 шт;

сметана — 100 мл;

соль, перец, любимые специи — по вкусу.

Дополнительные ингредиенты (по желанию):

грибы (шампиньоны или лесные);

кабачки или баклажаны;

томаты для сочности;

чеснок для аромата.

Как приготовить мясную запеканку?

1. Подготовка картофеля.
Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками или натрите на крупной терке, если хотите получить более нежную текстуру.

2. Обработка овощей.
Лук измельчите кубиками, морковь натрите на терке. По желанию, грибы нарежьте пластинками.

3. Фарш.
В миске смешайте фарш с солью, перцем и любимыми специями. Если хотите, добавьте зубчик чеснока для аромата.

4. Заправка.
В небольшой миске взбейте яйца со сметаной, добавьте щепотку соли и специй. Это будет основа, которая сделает запеканку сочной.

5. Сборка запеканки.
В смазанную маслом форму для запекания выложите слой картофеля, немного посолите. Далее идет слой фарша, затем овощи (лук, морковь, грибы). Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Сверху залейте все яично-сметанной заправкой.

6. Сырная корочка.
Натрите сыр на терке и посыпьте им верхний слой запеканки. Сыр во время запекания создаст аппетитную румяную корочку.

7. Запекание.
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте запеканку около 40-50 минут, пока картофель станет мягким, а верхушка — золотистой.

Мясная запеканка — это блюдо, которое легко готовится и нравится всем.