Салати з куркою завжди займають почесне місце на нашому столі.
Сьогодні ми приготуємо один із найулюбленіших варіантів – салат із куркою і печерицями.

Інгредієнти

Читайте також: Найпростіший спосіб визначити кольоротип: срібло чи золото?

Куряче філе – 300 г

Печериці – 250-300 г

Цибуля ріпчаста – 1 середня головка

Яйця – 3 штуки

Твердий сир – 100 г

Майонез – 150-200 г

Рослинна олія – для смаження

Сіль і перець – за смаком

Зелень (кріп або петрушка) – для прикраси

Як підготувати продукти

1. Куряче філе. Його потрібно відварити в підсоленій воді до готовності. Час варіння – приблизно 20 хвилин. Після варіння остудіть філе і наріжте його невеликими кубиками.

2. Печериці. Промийте гриби під проточною водою і наріжте їх тонкими пластинками. На розігрітій сковорідці з невеликою кількістю рослинної олії обсмажте печериці разом із нарізаною цибулею. Смажте до золотистого кольору і випаровування зайвої рідини.

3. Яйця. Відваріть круто (приблизно 10 хвилин після закипання води), охолодіть і очистіть. Потім наріжте яйця кубиками або натріть на великій тертці.

4. Сир. Натріть твердий сир на дрібній або середній тертці.

Покроковий рецепт салату

1. Підготуйте основу. У великій мисці змішайте варене куряче філе, обсмажені гриби з цибулею та нарізані яйця.

2. Додайте сир. Засипте в миску натертий сир. Він додасть салату ніжного смаку та зробить його більш ситним.

3. Заправте. Додайте майонез, сіль і перець. Акуратно перемішайте всі інгредієнти, щоб вони рівномірно з’єдналися.

4. Перекладіть салат у гарну тарілку, прикрасьте зверху подрібненою зеленню.

Цей салат можна легко змінити на свій смак:

Додайте свіжі овочі. Огірок чи болгарський перець додадуть свіжості.

Замініть майонез. Для більш легкої версії використовуйте грецький йогурт або сметану.

Смачного!