Грінки із сиром – це проста, але дуже смачна страва, яка чудово підходить для сніданку, перекусу або навіть для подачі до супу чи салату. Вони виходять хрусткими зовні, а всередині – ніжний розплавлений сир.
Інгредієнти:
4 шматки хліба (батон, багет або чорний хліб)
100 г твердого сиру (чедер, пармезан, гауда або той, що вам подобається)
1 ст. л. вершкового масла або оливкової олії
1 зубчик часнику (за бажанням)
Сіль і чорний перець за смаком
Свіжа зелень (петрушка, кріп або базилік)
Читайте також: Цей суп-пюре із сочевиці з легкістю замінить м’ясні страви – ситно, смачно і корисно!
Покроковий рецепт:
1. Підготовка хліба. Наріжте хліб шматочками середньої товщини – занадто тонкі можуть згоріти.
2. Натираємо сир. Оберіть сир, який добре плавиться, наприклад, моцарелу або чедер, і натріть його на тертці.
3. Готуємо ароматне масло. Розтопіть вершкове масло, додайте в нього подрібнений часник і дрібку солі. Якщо використовуєте оливкову олію – просто змішайте з часником.
4. Збираємо грінки. Намажте шматки хліба ароматним маслом, зверху посипте тертим сиром. За бажанням додайте зелень або спеції.
5. Готуємо:
На сковороді: Розігрійте сковороду на середньому вогні, викладіть грінки сиром догори, накрийте кришкою та готуйте 3-4 хвилини, поки сир не розплавиться, а низ не стане золотистим.
У духовці: Викладіть на деко, запікайте 5-7 хвилин при 180°C, поки сир не зарум’яниться.
У тостері: Підійде тільки для грінок без додаткового масла – просто покладіть шматки хліба із сиром у тостер або сендвіч-машину.
Подача та поради:
Подавати гарячими, поки сир ще тягнеться.
Грінки добре смакують із соусами – часниковим, томатним або сметанним.