морозиво зі згущеним молоком

Як приготувати ніжне морозиво всього з трьох інгредієнтів

Поділитися

Морозиво – це десерт, який люблять і діти, і дорослі. Особливо смачним воно стає, коли зроблене власноруч. Сьогодні я поділюся з вами простим рецептом домашнього морозива зі згущеним молоком.

Що потрібно?

500 мл вершків (від 30% жирності)

200 г згущеного молока

ванільний цукор або ванілін (за бажанням)

Читайте також: Легкий фруктовий салат із йогуртом: ідеальна страва для тих, хто хоче смачно і корисно харчуватися!

Як приготувати морозиво?

1. Підготовка інгредієнтів.
Охолодіть вершки в холодильнику протягом кількох годин. Чим холоднішими вони будуть, тим краще зіб’ються.

2. Збивання вершків.
Візьміть миску (бажано також охолоджену) і міксер. Збийте вершки на середній швидкості, поки вони не стануть густими. Це займе приблизно 5–7 хвилин. Головне – не перестаратися, інакше вершки можуть перетворитися на масло.

3. Додавання згущеного молока.
Акуратно вливайте згущене молоко, продовжуючи збивати на мінімальній швидкості. Якщо використовуєте ванільний цукор, додайте його зараз.

4. Заморожування.
Перекладіть масу в контейнер і розрівняйте. Накрийте кришкою або харчовою плівкою, щоб морозиво не вбирало сторонні запахи.

5. Очікування.
Поставте в морозильну камеру на 4–6 годин.

Як подавати?

Перед подачею дістаньте морозиво за 5–10 хвилин, щоб воно стало м’якшим. Викладайте ложкою у креманки, прикрашайте тертим шоколадом, ягодами або горіхами.

Поради для ідеального морозива

Якість інгредієнтів. Використовуйте натуральні вершки та якісне згущене молоко без рослинних жирів.

Смакові варіації. Додавайте какао, каву, фрукти чи варене згущене молоко для нових смаків.

Цей рецепт підходить навіть тим, хто ніколи не готував морозиво. Все просто, швидко і дуже смачно. Спробуйте приготувати – і ви точно захочете зробити це знову!