Картопля по-французьки — це одна з тих страв, яку легко приготувати, але яка завжди виходить смачною й апетитною. Насправді вона не має нічого спільного з класичною французькою кухнею, але в нас ця страва давно стала улюбленою. А все завдяки простим інгредієнтам і ніжному смаку.

Для приготування знадобиться:

500 г свинини або курятини

5–6 середніх картоплин

1 велика цибулина

150 г твердого сиру

200 мл сметани або майонезу (можна навпіл)

сіль, перець, спеції за смаком

трохи олії для змащування форми

Читайте також: Швидкий десерт у склянці, який захочеться їсти щодня!

Як приготувати:

Підготуй м’ясо. Наріж його невеликими шматочками або тонкими скибками. Якщо це свинина — краще брати шийку або лопатку. Посоли, поперчи, додай улюблені спеції. Можна трохи залишити замаринованим на 15–20 хвилин.

Очисти й наріж картоплю. Найкраще — тонкими кружальцями, щоб вона добре пропеклась.

Цибулю наріж півкільцями. Якщо не любиш різкий смак — залий її на 5 хвилин кип’ятком або злегка підсмаж.

Змасти форму для запікання олією. Виклади шар картоплі, трохи посоли. Потім — шар м’яса, далі — цибуля. Можна повторити шари ще раз, якщо багато інгредієнтів.

Полий усе сметаною, майонезом або сумішшю. Не перестарайся — соус має просто зволожити шари.

Посип тертим сиром. Це створить рум’яну й апетитну скоринку.

Відправ у духовку. Запікати слід приблизно 40–50 хвилин при температурі 180–190°C. Якщо зверху сир швидко підрум’янюється — накрий фольгою.

Поради:

Якщо хочеш, щоб страва була менш жирною — використовуй курку й сметану.

Любиш пікантні страви? Додай трохи гірчиці або часнику до соусу.

Можна також додати гриби або помідори між шарами.

Картопля по-французьки з м’ясом — страва, яка не вимагає кулінарних навичок, але точно подарує тобі й близьким теплу, ситну вечерю. Вона ідеально підходить для буднів, свят і навіть несподіваних гостей. Просто готуй із душею — і страва вдасться на всі сто!