Домашнє печиво — це не тільки про смак, а й про атмосферу затишку. Коли на кухні пахне свіжою випічкою, а на столі вже чекає гарячий чай, всі турботи зникають на задній план. Печиво з горіхами і родзинками — це класичний варіант, який легко приготувати з простих продуктів.
Що потрібно:
200 г м’якого вершкового масла
150 г цукру
2 яйця
300 г борошна
1 чайна ложка розпушувача
100 г горіхів (волоські, мигдаль, фундук)
100 г родзинок
Пакетик ванільного цукру або дрібка ваніліну
Щіпка солі
Читайте також: Щоденний комфорт чи ділова елегантність: як підібрати одяг для будь-якого випадку
Як приготувати:
1. Готуємо основу для тіста
Спочатку збиваємо м’яке масло з цукром до однорідної пухкої маси. Можна це зробити міксером або просто виделкою, якщо у вас більше терпіння. Додаємо по одному яйця і добре перемішуємо.
2. Додаємо сухі інгредієнти
Борошно змішуємо з розпушувачем і дрібкою солі. Поступово всипаємо до масляної суміші, замішуючи м’яке тісто. Воно має бути еластичним, але не липким.
3. Начинка — головний акцент
Родзинки промиваємо і обсушуємо. Горіхи трохи подрібнюємо, щоб вони залишилися відчутними в печиві. Додаємо все це до тіста і добре перемішуємо.
4. Формуємо печиво
Відриваємо від тіста невеликі шматочки і катаємо кульки. Викладаємо їх на деко з пергаментом і злегка притискаємо рукою, щоб надати форми печива.
5. Випікаємо
Ставимо в розігріту до 180°C духовку на 15-18 хвилин. Печиво має трохи зарум’янитися по краях, але залишатися м’яким усередині.
Готово!
Виймаємо з духовки, даємо трохи охолонути — і можна насолоджуватися. Таке печиво добре поєднується з гарячим чаєм чи кавою. А ще його можна взяти із собою на перекус чи пригостити друзів.
Готуйте з любов’ю і діліться теплом домашньої випічки!