Домашнее печенье – это не только о вкусе, но и об атмосфере уюта. Когда на кухне пахнет свежей выпечкой, а на столе уже ждет горячий чай, все заботы исчезают на заднем плане. Печенье с орехами и изюмом – это классический вариант, который легко приготовить из простых продуктов.

Что нужно:

200 г мягкого сливочного масла

150 г сахара

2 яйца

300 г муки

1 чайная ложка разрыхлителя

100 г орехов (грецкие, миндаль, фундук)

100 г изюма

Пакетик ванильного сахара или щепотка ванилина

Щепотка соли

Читайте также: Ежедневный комфорт или деловая элегантность: как подобрать одежду для любого случая

Как приготовить:

1. Готовим основу для теста
Сначала взбиваем мягкое масло с сахаром до однородной рыхлой массы. Можно это сделать миксером или просто вилкой, если у вас больше терпения. Добавляем по одному яйцу и хорошо перемешиваем.

2. Добавляем сухие ингредиенты.
Муку смешиваем с разрыхлителем и щепоткой соли. Постепенно всыпаем в масляную смесь, замешивая мягкое тесто. Оно должно быть эластичным, но не липким.

3. Начинка – главный акцент
Изюм промываем и обсушиваем. Орехи немного измельчаем, чтобы они остались ощутимыми в печенье. Добавляем все это в тесто и хорошо перемешиваем.

4. Формируем печенье
Отрываем от теста небольшие кусочки и катаем шарики. Выкладываем их на противень с пергаментом и слегка прижимаем рукой, чтобы придать форму печенью.

5. Выпекаем
Ставим в разогретую до 180 ° C духовку на 15-18 минут. Печенье должно немного зарумяниться по краям, но оставаться мягким внутри.

Готово!

Вынимаем из духовки, даем немного остыть – и можно наслаждаться. Такое печенье хорошо сочетается с горячим чаем или кофе. А еще его можно взять с собой на перекус или угостить друзей.

Готовьте с любовью и делитесь теплом домашней выпечки!