Сочевичний суп – це ідеальна страва для тих, хто хоче смачно поїсти. Він легкий, корисний і добре насичує. До того ж, сочевиця – чудове джерело рослинного білка, вітамінів і клітковини.

Чому варто спробувати цей суп?

Готується швидко – всього 30 хвилин, і страва готова!

Корисний – покращує травлення й дає енергію.

Доступний – інгредієнти прості й бюджетні.

Що потрібно для приготування?

1 склянка червоної сочевиці

1 морква

1 цибулина

2 картоплини

2 зубчики часнику

1,5 л води або овочевого бульйону

1 ст. л. рослинної олії

Сіль, перець, лавровий лист – за смаком

Зелень (петрушка, кріп) для подачі

Читайте також: Орхідеї потрібно пересаджувати щороку: чому це важливо для їхнього росту

Як приготувати?

1. Підготовка овочів. Нарізаємо цибулю й моркву, картоплю ріжемо кубиками.

2. Обсмажуємо. У каструлі розігріваємо олію, обсмажуємо цибулю до прозорості, додаємо моркву й тушкуємо.

3. Додаємо основні інгредієнти. Вливаємо воду або бульйон, додаємо картоплю й сочевицю. Варимо 20 хвилин.

4. Завершальні штрихи. Додаємо подрібнений часник, сіль, перець і лавровий лист. Варимо ще 5 хвилин.

5. Подача. Перед подачею посипаємо зеленню.

Суп виходить ароматним і ніжним. Спробуйте – це смачно й корисно!