Пиріг з яйцем, сиром та зеленню – це легка і смачна страва. Він підходить для будь-якої трапези: сніданку, обіду чи вечері. Його приготування не забере багато часу, а смак точно порадує.

Що потрібно:

250 грамів борошна

150 грамів вершкового масла

3 яйця

200 грамів твердого сиру

100 грамів сметани

Пучок зелені (кріп, петрушка або зелена цибуля)

1 чайна ложка розпушувача

Сіль і перець

Читайте також: Не любите вівсянку? Спробуйте додати яблуко та корицю — ви закохаєтесь у цю страву

Як готувати:

1. Готуємо тісто. Змішайте борошно з розпушувачем і дрібкою солі. Додайте холодне масло і перетріть усе руками. Додайте одне яйце і замісіть тісто.Загорніть тісто в плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин.

2. Готуємо начинку. Натріть сир на тертці. В мисці збийте два яйця, додайте сметану і добре перемішайте. Потім додайте сир, дрібно нарізану зелень, сіль і перець. Усе добре перемішайте.

3. Збираємо пиріг. Дістаньте тісто з холодильника і розкачайте його. Викладіть тісто у форму для випічки, зробіть бортики. Начинку рівномірно викладіть зверху.

4. Випікаємо. Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте пиріг 40 хвилин, поки він не стане золотистим. Перевірте готовність зубочисткою – якщо вона виходить сухою, пиріг готовий.

5. Подача. Дайте пирогу трохи охолонути, наріжте на порції і подавайте до столу. Він смачний і гарячий, і холодний.

Поради:

Спробуйте інші види сиру. Використовуйте фету, бринзу або інший улюблений сир.

Додайте спеції. Спробуйте додати часник або паприку для більшого смаку.