Коли хочеться чогось смачного, але не надто морочитися — я завжди готую курячі крила в соєвому соусі. Це дуже просто, але результат завжди тішить. М’ясо виходить соковитим, ароматним, з легкою карамельною скоринкою. Такий рецепт стане в пригоді і на щодень, і коли гості на порозі.

Що треба:

1 кг курячих крилець

100 мл соєвого соусу

2 столові ложки меду (або цукру, якщо нема меду)

3–4 зубчики часнику

1–2 ложки олії

Перець чорний — за смаком

За бажанням — паприка, імбир, трохи лимонного соку

Читайте також: Так смачно, що зникає з тарілок за хвилини! Баклажани з фаршем у духовці

Як готувати:

Спочатку промиваю крила й трохи обсушую паперовим рушником. Якщо є час — розрізаю по суглобах, так зручніше їсти. Але іноді лінуюсь і кидаю цілком.

У глибокій мисці змішую соєвий соус, мед, подрібнений часник, трохи олії та спеції. Можна додати щось гостре, якщо любите — я іноді капаю трохи гострого соусу або кладу щіпку чилі.

Крила кладу в маринад і перемішую руками. Ідеально — залишити хоча б на годинку, а краще — на ніч у холодильнику. Але буває, що часу нема, й одразу ставлю запікати — все одно смачно.

Викладаю крила на деко з пергаментом, поливаю зверху залишками маринаду і ставлю в духовку. Запікаю при 200 градусах 35–40 хвилин. Якщо хочете хрустку скоринку — вмикайте гриль на останні 5 хвилин.

Готові крила подаю з рисом, овочами або просто з хрустким хлібом. Діти їдять із задоволенням, і навіть чоловік, який “не любить курку”, завжди просить добавку.

Цей рецепт вже багато разів мене виручав. Спробуйте — вам теж сподобається. Нічого складного, але результат як у ресторані!