Домашній шоколадний трюфель із какао — це один із тих десертів, які хочеться приготувати, коли з’являється настрій на щось солоденьке, але немає бажання стояти біля плити годинами.

Що потрібно:

згущене молоко — 1 банка (200 г);

вершкове масло — 100 г;

какао — 3 столові ложки (і трохи для обкачування);

ванільний цукор — за смаком;

щіпка солі;

подрібнене печиво або вафлі — за бажанням.

Читайте також: Ви ще не пробували ці млинці з грибами? Дарма!

Готуємо так:

У каструльці розтоплюємо вершкове масло.

Додаємо згущене молоко, ванільний цукор і щіпку солі. Перемішуємо.

Просіваємо какао, щоб не було грудочок, і повільно вводимо його в масу. Варимо на дуже слабкому вогні, не кип’ятимо!

Хочете зробити трюфелі цікавішими? Додайте трохи подрібненого печива або вафель. Смак вийде ще багатшим.

Знімаємо масу з вогню й охолоджуємо, потім ставимо її в холодильник мінімум на годину.

Коли суміш загусне, формуємо невеликі кульки й обкачуємо їх у какао. Можна також у кокосовій стружці або горішках.

Готово! Вже після першої спроби ви зрозумієте, що ці трюфелі — справжня палочка-виручалочка. Ідеальні до чаю, кави або просто щоб потішити себе після довгого дня. Їх легко взяти із собою в дорогу або зробити з дітьми — процес настільки простий, що й дитина впорається.

Цей рецепт — про домашній затишок, прості радощі та смак, який точно запам’ятається. Спробуйте — і не пожалкуєте!