Когда хочется чего-то вкусного, но не слишком заморачиваться — я всегда готовлю куриные крылья в соевом соусе. Это очень просто, но результат всегда радует. Мясо получается сочным, ароматным, с легкой карамельной корочкой. Такой рецепт пригодится и на каждый день, и когда гости на пороге.

Что нужно:

1 кг куриных крылышек

100 мл соевого соуса

2 столовые ложки меда (или сахара, если нет меда)

3-4 зубчика чеснока

1-2 ложки масла

Перец черный — по вкусу

По желанию — паприка, имбирь, немного лимонного сока

Читайте также: Морковь сохранится до весны: секрет правильной обработки перед закладкой в погреб

Как готовить:

Сначала промываю крылья и немного обсушиваю бумажным полотенцем. Если есть время — разрезаю по суставам, так удобнее есть. Но иногда ленюсь и бросаю целиком.

В глубокой миске смешиваю соевый соус, мед, измельченный чеснок, немного масла и специи. Можно добавить что-то острое, если любите — я иногда капаю немного острого соуса или кладу щепотку чили.

Крылья кладу в маринад и перемешиваю руками. Идеально — оставить хотя бы на часок, а лучше — на ночь в холодильнике. Но бывает, что времени нет, и сразу ставлю запекать — все равно вкусно.

Выкладываю крылья на противень с пергаментом, поливаю сверху остатками маринада и ставлю в духовку. Запекаю при 200 градусах 35-40 минут. Если хотите хрустящую корочку — включайте гриль на последние 5 минут.

Готовые крылья подаю с рисом, овощами или просто с хрустящим хлебом. Дети едят с удовольствием, и даже муж, который «не любит курицу», всегда просит добавку.

Этот рецепт уже много раз меня выручал. Попробуйте — вам тоже понравится. Ничего сложного, но результат как в ресторане!