Хто ж не любить ароматний домашній яблучний пиріг? Особливо, коли він щойно з духовки, теплий і такий апетитний! А якщо додати до нього трохи горіхів, то смак стає ще цікавішим і насиченішим.

Інгредієнти:

Для тіста:

Борошно — 250 г

Вершкове масло — 150 г

Цукор — 3 столові ложки

Яйце — 1 штука

Сіль — дрібка

Для начинки:

Яблука — 4-5 середніх штук

Цукор — 100 г

Кориця — 1 чайна ложка

Горіхи (волоські, мигдаль або фундук) — 70-100 г.

Лимонний сік — 1 столова ложка

Читайте також: Найніжніша паста, яку ви коли-небудь куштували! Спробуйте самі!

Як готувати:

Готуємо тісто.
У велику миску просійте борошно. Додайте дрібку солі та цукор. Наріжте холодне вершкове масло кубиками та додайте до борошна. Розтирайте масло з борошном пальцями, поки не вийде крихта. Додайте яйце та швидко замісіть тісто.

Підготовка начинки.
Поки тісто охолоджується, помийте та почистіть яблука. Наріжте їх тонкими скибочками або кубиками. Збризніть лимонним соком, щоб вони не потемніли. Подрібніть горіхи ножем або перебийте в блендері, але не надто дрібно — має відчуватися їхня текстура.

Змішування начинки.
До нарізаних яблук додайте цукор, корицю та подрібнені горіхи. Все добре перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.

Формування пирога.
Дістаньте тісто з холодильника й розкачайте його на посипаній борошном поверхні. Розкачане тісто має бути трохи більше за вашу форму для випікання. Перекладіть його у форму, акуратно притискаючи до дна та країв. Залишки тіста обріжте.

Викладання начинки.
Викладіть начинку на тісто, рівномірно розподіляючи її.

Випікання.
Розігрійте духовку до 180°C. Випікайте пиріг приблизно 40–50 хвилин, поки він не стане золотистим.

Охолодження та подача.
Дайте пирогу трохи охолонути перед тим, як нарізати. Він смачний як теплим, так і повністю охолодженим. Подавайте з кулькою ванільного морозива або збитими вершками — це просто неймовірно!

Тепер ви знаєте, як приготувати смачний домашній яблучний пиріг із горіхами.