Голубці – це класична страва, яку люблять багато людей. Але інколи не вистачає часу або бажання довго возитися на кухні: відварювати капусту, загортати фарш, думати, щоб нічого не розвалилося. Саме в такі моменти на допомогу приходять ліниві голубці.
Це чудова альтернатива традиційним голубцям.
Читайте також: Забудь про нудні вбрання! Ось що носять на найкращих вечірках!
Чому вони «ліниві»?
Назва говорить сама за себе. Головна «лінь» полягає в тому, що не потрібно робити складної підготовчої роботи. Просто нарізав капусту, змішав усе в мисці – і страва практично готова.
Інгредієнти для лінивих голубців
Щоб приготувати цю страву, вам знадобляться найпростіші продукти:
Капуста – звичайна білокачанна або навіть пекінська.
Фарш – зазвичай свино-яловичий, але можна брати курячий чи навіть індичий.
Рис – відварений до напівготовності.
Цибуля та морква – для аромату й смаку.
Соус – томатний або сметанно-томатний.
Сіль, перець, спеції – усе за вашим смаком.
Як приготувати ліниві голубці
Ось покрокова інструкція, яка допоможе приготувати цю смачну страву.
1. Підготовка рису
Рис потрібно промити й відварити до напівготовності. Це важливо, щоб він не розварився в процесі приготування.
2. Робота з капустою
Капусту дрібно наріжте або натріть на тертці. Якщо капуста дуже жорстка, її можна трохи пом’яти руками із сіллю – це зробить її м’якшою.
3. Підготовка овочів
Цибулю дрібно поріжте, а моркву натріть на великій тертці. Їх можна трохи обсмажити на пательні з олією, щоб додати страві насиченого смаку.
4. Змішування інгредієнтів
У великій мисці з’єднайте фарш, рис, капусту, обсмажені овочі, сіль, перець і ваші улюблені спеції. Все добре перемішайте.
5. Формування страви
Викласти все у форму для запікання, залити соусом і відправити в духовку.
6. Приготування соусу
Класичний соус – це томатний сік, змішаний зі сметаною.
7. Тушкування або запікання
Якщо ви робите котлетки, залийте їх соусом і тушкуйте на слабкому вогні близько 30-40 хвилин.
Ліниві голубці – це ідеальний вибір, коли хочеться домашньої їжі, але немає часу або бажання стояти на кухні годинами. Смачно, просто і завжди по-домашньому затишно!