як приготувати голубці

Від лінивих голубців ніхто не відмовиться: розкриваємо головний секрет їхнього смаку!

Поділитися

Голубці – це класична страва, яку люблять багато людей. Але інколи не вистачає часу або бажання довго возитися на кухні: відварювати капусту, загортати фарш, думати, щоб нічого не розвалилося. Саме в такі моменти на допомогу приходять ліниві голубці.

Це чудова альтернатива традиційним голубцям.

Читайте також: Забудь про нудні вбрання! Ось що носять на найкращих вечірках!

Чому вони «ліниві»?

Назва говорить сама за себе. Головна «лінь» полягає в тому, що не потрібно робити складної підготовчої роботи. Просто нарізав капусту, змішав усе в мисці – і страва практично готова.

Інгредієнти для лінивих голубців

Щоб приготувати цю страву, вам знадобляться найпростіші продукти:

Капуста – звичайна білокачанна або навіть пекінська.

Фарш – зазвичай свино-яловичий, але можна брати курячий чи навіть індичий.

Рис – відварений до напівготовності.

Цибуля та морква – для аромату й смаку.

Соус – томатний або сметанно-томатний.

Сіль, перець, спеції – усе за вашим смаком.

Як приготувати ліниві голубці

Ось покрокова інструкція, яка допоможе приготувати цю смачну страву.

1. Підготовка рису
Рис потрібно промити й відварити до напівготовності. Це важливо, щоб він не розварився в процесі приготування.

2. Робота з капустою
Капусту дрібно наріжте або натріть на тертці. Якщо капуста дуже жорстка, її можна трохи пом’яти руками із сіллю – це зробить її м’якшою.

3. Підготовка овочів
Цибулю дрібно поріжте, а моркву натріть на великій тертці. Їх можна трохи обсмажити на пательні з олією, щоб додати страві насиченого смаку.

4. Змішування інгредієнтів
У великій мисці з’єднайте фарш, рис, капусту, обсмажені овочі, сіль, перець і ваші улюблені спеції. Все добре перемішайте.

5. Формування страви

Викласти все у форму для запікання, залити соусом і відправити в духовку.

6. Приготування соусу
Класичний соус – це томатний сік, змішаний зі сметаною.

7. Тушкування або запікання
Якщо ви робите котлетки, залийте їх соусом і тушкуйте на слабкому вогні близько 30-40 хвилин.

Ліниві голубці – це ідеальний вибір, коли хочеться домашньої їжі, але немає часу або бажання стояти на кухні годинами. Смачно, просто і завжди по-домашньому затишно!