Голубцы — это классическое блюдо, которое любят многие люди. Но иногда не хватает времени или желания долго возиться на кухне: отваривать капусту, заворачивать фарш, думать, чтобы ничего не развалилось. Именно в такие моменты на помощь приходят ленивые голубцы.

Это отличная альтернатива традиционным голубцам.

Читайте также: Работающая на тебя одежда: как выглядеть влиятельно каждый день?

Почему они «ленивые»?

Название говорит само за себя. Главная «лень» заключается в том, что не нужно делать сложной подготовительной работы. Просто нарезал капусту, смешал все в миске — и блюдо практически готово.

Ингредиенты для ленивых голубцов

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся самые простые продукты:

Капуста — обычная белокочанная или даже пекинская.

Фарш — обычно свино-говяжий, но можно брать куриный или даже индюшиный.

Рис — отваренный до полуготовности.

Лук и морковь — для аромата и вкуса.

Соус — томатный или сметанно-томатный.

Соль, перец, специи — все по вашему вкусу.

Как приготовить ленивые голубцы

Вот пошаговая инструкция, которая поможет приготовить это вкусное блюдо.

1. Подготовка риса
Рис нужно промыть и отварить до полуготовности. Это важно, чтобы он не разварился в процессе приготовления.

2. Работа с капустой
Капусту мелко нарежьте или натрите на терке. Если капуста очень жесткая, ее можно немного помять руками с солью — это сделает ее более мягкой.

3. Подготовка овощей
Лук мелко порежьте, а морковь натрите на крупной терке. Их можно немного обжарить на сковороде с маслом, чтобы придать блюду насыщенный вкус.

4. Смешивание ингредиентов
В большой миске соедините фарш, рис, капусту, обжаренные овощи, соль, перец и ваши любимые специи. Все хорошо перемешайте.

5. Формирование блюда

Выложить все в форму для запекания, залить соусом и отправить в духовку.

6. Приготовление соуса
Классический соус — это томатный сок, смешанный со сметаной.

7. Тушение или запекание
Если вы делаете котлетки, залейте их соусом и тушите на слабом огне около 30-40 минут.

Ленивые голубцы — это идеальный выбор, когда хочется домашней еды, но нет времени или желания стоять на кухне часами. Вкусно, просто и всегда по-домашнему уютно!