Коли на вулиці холодно, особливо хочеться чогось теплого, домашнього і затишного. Ідеально під це бажання підходять запечені яблука. Вони пахнуть дитинством, осінню і любов’ю. А якщо ще й приготувати їх у медово-коричній заливці — вийде справжня смакота.

Цей десерт дуже простий, але має свій шарм. Готується він без зайвого клопоту, з доступних інгредієнтів. А головне — його можна адаптувати під свій смак: додати горішки, родзинки, трохи вершкового масла або навіть шматочок шоколаду.

Що потрібно:

4 середніх яблука (краще солодко-кислого сорту, наприклад, “Симиренка” або “Гала”)

3 столові ложки меду

1 чайна ложка меленої кориці

1 столова ложка лимонного соку

2 столові ложки води

за бажанням — жменя подрібнених волоських горіхів або родзинок

Читайте також: Навіть діти проситимуть добавки: ідеальний морквяний пиріг з горішками

Як готувати:

Підготуй яблука. Гарно помий їх і видали серцевину. Не потрібно розрізати яблуко повністю — достатньо просто зробити заглиблення посередині, щоб туди помістилась начинка. Шкірку залишай — вона допоможе тримати форму.

Зроби заливку. У невеликій мисці змішай мед, корицю, лимонний сік і воду. Перемішай до однорідної консистенції. Якщо мед засахарився, його можна трохи підігріти в мікрохвильовці або на водяній бані.

Наповни яблука. Постав яблука у форму для запікання. В середину кожного влий трохи заливки. Решту вилий на дно форми. Якщо хочеш — додай у серцевину яблук горішки або родзинки.

Запікай. Духовку розігрій до 180°C. Запікай яблука 25–30 хвилин, поки вони стануть м’якими, але не розлізуться. Періодично поливай їх рідиною з дна форми — так вони стануть ще соковитішими й ароматнішими.

Подавай. Запечені яблука смачні і теплими, і холодними. Їх можна їсти просто так або подавати з кулькою ванільного морозива чи ложечкою сметани.

Трохи порад:

Якщо хочеш зробити десерт менш солодким — зменш кількість меду або заміни його кленовим сиропом.

Для більш насиченого смаку можна додати щіпку мускатного горіха або ванілі.

Якщо яблука дуже м’які, скороти час запікання до 20 хвилин, щоб вони не розвалились.

Цей рецепт — справжній порятунок, коли хочеться чогось домашнього і теплого. Запечені яблука пахнуть затишком і нагадують, що щастя — в простих речах.