Если хочется сладкого, но без тяжелых кремов и лишних калорий, этот вариант тебе понравится. Ванильный пудинг с чиа готовится почти сам – все, что нужно, это смешать несколько ингредиентов и оставить в холодильнике. Семена чиа богаты клетчаткой и полезными жирами, поэтому такой десерт еще и хорошо насыщает. Его можно есть на завтрак, брать на перекус или подавать как легкий десерт после ужина.

Что нужно на одну порцию:

3 столовые ложки семян чиа

200 мл молока (можно обычного, а можно кокосового или миндального)

1 чайная ложка меда или кленового сиропа

несколько капель ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара

ягоды, фрукты или орехи для подачи

Читайте также: Сытно, просто и очень вкусно: рецепт пирога, который захочется готовить снова

Как готовить

Налей молоко в миску или банку. Добавь мед и ваниль, хорошо размешай. Затем всыпь семена чиа и еще раз перемешай, чтобы не было комочков. Закрой и поставь в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. За это время семена набухнут, и получится нежный пудинг.

Как подавать

Перед тем как есть, перемешай еще раз. Можешь украсить ягодами, кусочками банана или манго, посыпать орехами или кокосовой стружкой. Если хочешь более кремовую текстуру, добавь ложку йогурта.

Чем этот пудинг удобен

Готовится он за 5 минут, а потом просто ждет тебя в холодильнике. Его можно сделать заранее и иметь готовый завтрак на утро. Вкус легко менять – добавь какао для шоколадного варианта или фруктовое пюре для более свежего вкуса.

Это тот случай, когда минимум усилий дает максимум пользы. Легкий, но питательный десерт, который выглядит красиво и всегда получается.