Пирог с яйцом, сыром и зеленью — это легкое и вкусное блюдо. Он подходит для любой трапезы: завтрака, обеда или ужина. Его приготовление не займет много времени, а вкус точно порадует.

Что нужно:

250 граммов муки

150 граммов сливочного масла

3 яйца

200 граммов твердого сыра

100 граммов сметаны

Пучок зелени (укроп, петрушка или зеленый лук)

1 чайная ложка разрыхлителя

Соль и перец

Читайте также: Нежный шоколадный крем и рыхлые лепешки: рецепт Пражского торта, который вы искали!

Как готовить:

1. Готовим тесто. Смешайте муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавьте холодное масло и перетрите все руками. Добавьте одно яйцо и замесите тесто. Заверните тесто в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

2. Готовим начинку. Натрите сыр на терке. В миске взбейте два яйца, добавьте сметану и хорошо перемешайте. Затем добавьте творог, мелко нарезанную зелень, соль и перец. Все хорошо перемешайте.

3. Собираем пирог. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его. Выложите тесто в форму для выпечки, сделайте бортики. Начинку равномерно выложите сверху.

4. Выпекаем. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог 40 минут, пока он не станет золотистым. Проверьте готовность зубочисткой — если она выходит сухой, пирог готов.

5. Подача. Дайте пирогу немного остыть, нарежьте на порции и подавайте к столу. Он вкусный и горячий, и холодный.

Советы:

Попробуйте другие виды сыра. Используйте фету, брынзу или другой любимый сыр.

Добавьте специи. Попробуйте добавить чеснок или паприку для большего вкуса.