Когда хочется чего-то сытного, вкусного и домашнего — лучшим вариантом будут блины с мясом и луком. Они хорошо смакуют и горячими, и холодными, хранятся несколько дней, а еще подходят для замораживания.

Ингредиенты:

Для блинов:

2 яйца

500 мл молока

200 г муки

1 ч. л. сахара

1/2 ч. л. соли

1 ст. л. масла (в тесто)

масло для жарки

Для начинки:

300 г вареного мяса (курица, свинина или говядина)

1–2 луковицы

соль и перец по вкусу

1–2 ст. л. масла для жарки

(по желанию) вареное яйцо, немного бульона или натертая морковь

Читайте также: Самый вкусный способ съесть фрукты – попробуй этот яркий коктейль!

Как приготовить:

Смешиваем тесто.
В миске взбей яйца с солью, сахаром и молоком. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Влейте ложку масла. Тесто должно быть жидким, как нежирная сметана.

Жарьте блины.
Хорошо разогрейте сковороду, смажьте ее маслом. Выливайте тесто тонким слоем и обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета.

Готовим начинку.
Мясо измельчи — через мясорубку или просто ножом. Лук нарежь мелко и поджарь до золотистости. Смешай с мясом, посоли, поперчи. Можно добавить вареное яйцо или ложку бульона — будет сочнее.

Формируем блины.
На каждый блин клади ложку начинки и заворачивай: конвертом или рулетиком. Обжарь еще раз на сливочном масле или запекай в духовке — с сыром, если любишь.

Блинчики с мясом вкусны со сметаной, кетчупом, йогуртовым соусом или просто сами по себе. Это вкусная идея для обеда, ужина или даже перекуса на работу.