Если вы ищете простую, но очень вкусную закуску, которая удивит ваших гостей или станет идеальным перекусом для семейного вечера, брускетта с хамоном — это именно то, что вам нужно.
Как приготовить брускетту с хамоном?
Ингредиенты (на 4 порции):
1 багет или другой хлеб (чиабата, ржаной);
100 г хамона;
2 средних помидора;
2 зубчика чеснока;
оливковое масло первого отжима;
свежая зелень (базилик или руккола); соль и перец по вкусу.
Читайте также: Секрет сочной куриной грудинки: как запечь так, чтобы все просили добавки?
Приготовление:
Подготовка хлеба. Нарежьте багет на ломтики толщиной примерно 1-1,5 см. Обжарьте их на сухой сковороде или запекайте в духовке при температуре 200°C до золотистой корочки.
Чеснок и оливковое масло. После того, как хлеб остынет, натрите каждый кусочек зубчиком чеснока. Это придаст ему легкий аромат. Затем сбрызните каждый ломтик оливковым маслом.
Помидоры. Нарежьте помидоры мелкими кубиками или натрите на терке, чтобы получить сочную массу. Добавьте к ней соль, перец и немного оливкового масла. Равномерно распределите массу по ломтикам хлеба.
Хамон. Выложите тонкие ломтики хамона поверх помидоров.
Украшение. Добавьте несколько листочков базилика или рукколы, чтобы украсить брускетту и придать ей свежий вкус.
Вот и все! Ваша брускетта с хамоном готова.
Полезные советы
Хлеб. Если у вас нет багета, можно использовать любой хлеб, который есть под рукой. Главное — поджарить его до хрустящей корочки.
Хамон. Его можно заменить на другие виды вяленого мяса, например, прошутто или бекон, но именно хамон придает блюду аутентичный вкус.
Эксперименты. Попробуйте добавить в брускетты другие ингредиенты, например, кусочки сыра (моцарелла или пармезан), авокадо или маслины.
Когда подавать брускетты?
Брускетты с хамоном — это универсальное блюдо. Его можно подать на стол:
На праздничный стол как легкую закуску;
На пикник для быстрого и вкусного перекуса;
На романтический ужин с бокалом красного вина;
На завтрак или легкий ужин, когда хочется чего-то быстрого и вкусного.
Брускета с хамоном — это блюдо, которое покорит сердце каждого, кто его попробует.