Клубничный пирог — это идеальное сочетание нежного теста и ягодной начинки, которое подарит вам настоящее удовольствие. Готовится он достаточно просто, поэтому даже новички на кухне справятся без лишних хлопот. Как приготовить этот пирог дома?

Ингредиенты:

Для теста:

150 г сливочного масла (комнатной температуры);

200 г сахара;

3 яйца;

250 г муки;

1 чайная ложка разрыхлителя;

щепотка соли;

100 мл молока или кефира;

1 чайная ложка ванильного сахара или экстракта (по желанию).

Для начинки:

300-400 г свежей или замороженной клубники;

2 столовые ложки сахара (для начинки);

1 столовая ложка кукурузного крахмала (по желанию).

Читайте также: Львы — короли зодиака или просто харизматичные эгоисты? Вся правда об их стремлении к власти!

Как приготовить нежный пирог с клубникой?

1. Подготовка клубники.

Если вы используете свежую клубнику, ее нужно тщательно промыть, удалить хвостики и разрезать на половинки.

2. Приготовление теста.

В большой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до пышной кремообразной консистенции. По одному добавляйте яйца, продолжая взбивать массу. Затем добавьте ванильный сахар или экстракт для аромата.

Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте эту смесь к масляно-яичной, чередуя с молоком или кефиром. Перемешивайте тесто, пока оно не станет однородным, без комочков.

3. Сбор пирога.

Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпекания (диаметром 22-24 см) смажьте сливочным маслом или застелите пергаментом.

Вылейте в форму половину теста и равномерно распределите его ложкой. На тесто выложите слой клубники, посыпав ее сахаром. Затем залейте оставшимся тестом.

4. Выпекание.

Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте примерно 40-50 минут.

5. Охлаждение и подача.

Достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть в форме 10-15 минут, а затем аккуратно переложите на тарелку.