Запеченные помидоры с сыром – это отличная закуска или гарнир, который подходит и для семейного ужина, и для праздничного стола. Они получаются сочными, ароматными и очень аппетитными. Готовятся просто, а главное – быстро!

Что нужно для приготовления?

Вот список продуктов, которые понадобятся:

4 средних помидора

100 г твердого сыра (например, моцарелла, гауда или пармезан)

1-2 зубчика чеснока

2 ст. ложки оливкового масла

1 ч. ложка сушеного базилика (или свежего, если есть)

Соль и черный молотый перец – по вкусу

Зелень для украшения (укроп, петрушка или руккола)

Читайте также: Секрет идеального «Цезаря»! Рецепт, который поразит ваших гостей

Пошаговый рецепт

1. Подготовка помидоров

Помидоры нужно хорошо вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем разрезаем их пополам и аккуратно удаляем лишнюю жидкость и семена ложкой, чтобы лучше держалась начинка.

2. Готовим начинку

Сыр натереть на мелкой или средней терке. Чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс. Смешать творог, чеснок, оливковое масло, базилик, соль и перец в небольшой миске.

3. Наполняем помидоры

Каждую половинку помидора наполняем подготовленной внутренностью. Не нужно сильно утрамбовывать – сыр должен лежать рыхло, чтобы хорошо расплавиться во время запекания.

4. Запекаем

Разогреваем духовой шкаф до 180°C. Выкладываем нафаршированные помидоры на противень, застеленный пергаментом или смазанным маслом. Выпекаем примерно 15-20 минут, пока сыр не станет золотистым и немного подрумянится.

Этот рецепт обязательно понравится всей семье!