Запечені помідори з сиром – це чудова закуска або гарнір, який підходить і для сімейної вечері, і для святкового столу. Вони виходять соковитими, ароматними та дуже апетитними. Готуються просто, а головне – швидко!

Що потрібно для приготування?

Ось список продуктів, які знадобляться:

4 середніх помідори

100 г твердого сиру (наприклад, моцарела, гауда або пармезан)

1-2 зубчики часнику

2 ст. ложки оливкової олії

1 ч. ложка сушеного базиліка (або свіжого, якщо є)

Сіль і чорний мелений перець – за смаком

Зелень для прикраси (кріп, петрушка або рукола)

Читайте також: Гортензія буде яскравішою: що додати в ґрунт для насиченого кольору

Покроковий рецепт

1. Підготовка помідорів

Помідори потрібно добре вимити та обсушити паперовим рушником. Потім розрізаємо їх навпіл і акуратно видаляємо зайву рідину та насіння ложкою, щоб начинка краще трималася.

2. Готуємо начинку

Сир натерти на дрібній або середній тертці. Часник подрібнити ножем або пропустити через прес. Змішати сир, часник, оливкову олію, базилік, сіль і перець у невеликій мисці.

3. Наповнюємо помідори

Кожну половинку помідора наповнюємо підготовленою начинкою. Не потрібно сильно утрамбовувати – сир має лежати пухко, щоб гарно розплавитися під час запікання.

4. Запікаємо

Розігріваємо духовку до 180°C. Викладаємо нафаршировані помідори на деко, застелене пергаментом або змащене олією. Випікаємо приблизно 15-20 хвилин, поки сир не стане золотистим і трохи підрум’яниться.

Цей рецепт обов’язково сподобається всій родині!