Маффины с клюквой — это отличный выбор для тех, кто любит сочетание сладкого теста с легкой кислинкой ягод. Их просто приготовить, а результат всегда радует — ароматные, нежные, с ярким вкусом клюквы. Такие маффины идеально подойдут как к утреннему кофе, так и для уютного чаепития.

Что нужно для приготовления?

Для приготовления 12 маффинов вам понадобятся простые ингредиенты:

200 г свежей или замороженной клюквы;

250 г муки;

150 г сахара;

2 яйца;

100 мл молока;

100 мл масла (подсолнечное или оливковое);

2 чайные ложки разрыхлителя;

щепотка соли;

ванилин или ванильный сахар по желанию.

Читайте также: Жемчуг и джинсы – главный тренд этого года: простые советы для идеального образа!

Как приготовить маффины с клюквой?

1. Подготовьте ингредиенты. Если используете замороженную клюкву, разморозьте ее и слейте лишнюю жидкость.

2. Смешайте сухие ингредиенты. В большой миске соедините муку, разрыхлитель, сахар и щепотку соли.

3. Сделайте жидкую основу. В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко, масло и ванилин. Взбивайте до однородности.

4. Объедините массы. Медленно добавляйте жидкую смесь к сухим ингредиентам, перемешивая ложкой. Тесто должно быть густым, но не слишком плотным.

5. Добавьте клюкву. Осторожно вмешайте ягоды в тесто, чтобы они равномерно распределились.

6. Наполните формочки. Разложите тесто в формы для маффинов, заполняя их на 2/3.

7. Выпекайте. Поставьте в разогретую до 180°C духовку и выпекайте 20-25 минут, пока маффины не станут золотистыми. Проверьте готовность зубочисткой: если она выходит сухой, маффины готовы.

Приготовьте маффины по этому рецепту — и вы убедитесь, что вкусная домашняя выпечка может быть простой и доступной!