Пицца «4 сыра» — это классика, которую обожают во всем мире. В ней нет мяса или овощей, но она покоряет своим вкусом. Все благодаря главным героям — сыру. Если вам хочется чего-то вкусного, но без лишних сложностей, эта пицца — именно то, что нужно. Ее легко приготовить дома, а результат точно порадует.

Что нужно для теста:

250 г муки

1 ч. л. сухих дрожжей

1/2 ч. л. сахара

1/2 ч. л. соли

150 мл теплой воды

1 ст. л. оливкового масла

Смешайте воду, дрожжи и сахар. Дайте постоять 10 минут, пока появится пенка. Добавьте соль, масло и муку. Замесите тесто, оставьте в теплом месте на 1 час. Оно должно увеличиться в два раза.

Читайте также: Как варить пасту, чтобы не слипалась и была вкусной – простые правила

Что нужно для начинки:

80 г моцареллы

60 г сыра дорблю или другого с голубой плесенью

60 г пармезана

60 г сыра эмменталь, гауда или бри

2 ст. л. сливок или сметаны (по желанию)

специи: немного орегано или базилика

Приготовление:

Разогрейте духовку до 220–240 °C.

Раскатайте тесто на пергаменте или поверхности, присыпанной мукой. Тонко, как вам нравится.

По желанию смажьте основу тонким слоем сливок или сметаны — это придаст нежности.

Натрите или порежьте все сыры. Выложите их на тесто, равномерно распределяя.

Посыпьте немного сушеными специями для аромата.

Выпекайте пиццу 7–10 минут, пока края станут золотистыми, а сыр полностью расплавится.

Что стоит знать:

Пицца «4 сыра» получается насыщенной, ароматной и нежной. Моцарелла добавляет мягкости, пармезан — соленого вкуса, дорблу — пикантности, а гауда или бри — глубины. Можно экспериментировать: заменять сыры на те, которые вам больше по вкусу.

Почему ее так любят:

Быстро готовится

Не требует много ингредиентов

Изысканный вкус, как в ресторане

Подходит и для вегетарианцев

Пицца «4 сыра» — идеальна для ужина с вином, романтического вечера или даже для обычного сериального марафона. Она нежная, ароматная и точно не надоест. Даже без мяса она сытная и вкусная.