Піца «4 сири» — це класика, яку обожнюють у всьому світі. У неї немає м’яса чи овочів, але вона підкорює своїм смаком. Усе завдяки головним героям — сиру. Якщо вам хочеться чогось смачного, але без зайвих складнощів, ця піца — саме те, що треба. Її легко приготувати вдома, а результат точно потішить.

Що потрібно для тіста:

250 г борошна

1 ч. л. сухих дріжджів

1/2 ч. л. цукру

1/2 ч. л. солі

150 мл теплої води

1 ст. л. оливкової олії

Змішайте воду, дріжджі й цукор. Дайте постояти 10 хвилин, поки з’явиться пінка. Додайте сіль, олію та борошно. Замісіть тісто, залиште в теплому місці на 1 годину. Воно має збільшитись у два рази.

Що потрібно для начинки:

80 г моцарели

60 г сиру дорблю або іншого з блакитною пліснявою

60 г пармезану

60 г сиру емменталь, гауда або брі

2 ст. л. вершків або сметани (за бажанням)

спеції: трохи орегано або базиліку

Читайте також: Сусідка пригостила — і я більше не готую гречку! Марокканський кускус за 20 хвилин

Приготування:

Розігрійте духовку до 220–240°C.

Розкачайте тісто на пергаменті або поверхні, присипаній борошном. Тонко, як вам подобається.

За бажанням змастіть основу тонким шаром вершків або сметани — це додасть ніжності.

Натріть або поріжте всі сири. Викладіть їх на тісто, рівномірно розподіляючи.

Посипте трохи сушеними спеціями для аромату.

Випікайте піцу 7–10 хвилин, поки краї стануть золотистими, а сир повністю розплавиться.

Що варто знати:

Піца «4 сири» виходить насиченою, ароматною та ніжною. Моцарела додає м’якості, пармезан — солоного смаку, дорблю — пікантності, а гауда чи брі — глибини. Можна експериментувати: замінювати сири на ті, що вам більше до смаку.

Чому її так люблять:

Швидко готується

Не потребує багато інгредієнтів

Вишуканий смак, як у ресторані

Підходить і для вегетаріанців

Піца «4 сири» — ідеальна для вечері з вином, романтичного вечора або навіть для звичайного серіального марафону. Вона ніжна, ароматна й точно не набридне. Навіть без м’яса вона ситна та смачна.