Омлет с сыром и зеленью — это простой, быстрый и очень вкусный завтрак, который зарядит вас энергией на весь день. Готовить его можно за считанные минуты, даже если вы совсем не мастер кулинарии.

Ингредиенты:

Яйца — 3 штуки.

Молоко или сливки — 2 столовые ложки (если хотите более нежный вкус).

Твердый сыр — 50-70 г (подойдет любой сыр, который вам нравится: голландский, чеддер, гауда и т.д.).

Свежая зелень — пучок (петрушка, укроп, зеленый лук или шпинат — выбирайте по вкусу).

Соль и перец — по вкусу.

Сливочное или растительное масло — для жарки (примерно 1 столовая ложка).

Читайте также: Как сделать раствор для замачивания семян: три проверенных рецепта

Как готовить:

Подготовка ингредиентов.
Сперва натрите сыр на средней или мелкой терке. Помойте зелень и мелко нарежьте ее. Если вы используете шпинат, лучше порезать его немного крупнее.

Взбивание яиц.
В миску разбейте яйца, добавьте молоко или сливки, немного соли и перца. Хорошо взбейте вилкой или венчиком. Важно, чтобы масса стала однородной, но не нужно взбивать слишком сильно.

Добавление сыра и зелени.
Добавьте к яичной массе натертый сыр и нарезанную зелень. Снова все перемешайте. Если вы любите больше сыра — смело добавляйте!

Жарка омлета.
Разогрейте сковородку на среднем огне и добавьте сливочное или растительное масло. Как только масло растопится или масло разогреется, вылейте яичную смесь на сковородку.

Приготовление.
Жарьте омлет на среднем огне примерно 3-5 минут. Когда края начнут поджариваться, можно немного уменьшить огонь и накрыть сковородку крышкой. Это поможет омлету пропечься равномерно.

Складывание омлета.
Когда омлет почти готов, аккуратно приподнимите его лопаткой с одного края, чтобы убедиться, что он не прилипает. Затем сложите омлет пополам или сверните рулетом.

Подача.
Выложите омлет на тарелку и сразу подавайте.

Такой омлет идеально подходит не только для завтрака, но и для легкого обеда или ужина.