Ароматный домашний пирог с яблоками на сметане — это не просто десерт, это настоящее воспоминание из детства. Когда дома пахнет выпечкой, на душе становится тепло. Такой пирог готовится просто, а на вкус — как у бабушки.
Что нужно:
2 яйца
150 г сахара
200 г сметаны (можно 15-20%)
100 г сливочного масла (растопить)
1 ч. ложка разрыхлителя
250 г муки
3-4 средних яблока
Щепотка ванилина или корицы (по желанию)
Читайте также: Тренды сумок 2025: какую стоит купить уже сейчас?
Как готовить:
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной пены. Добавьте сметану, растопленное масло, перемешайте. Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и снова хорошо вымешайте тесто — оно должно быть как густая сметана.
Яблоки почистите, нарежьте тонкими ломтиками. Можно немного присыпать сахаром или лимонным соком, если кислые.
Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментом. Вылейте половину теста, выложите половину яблок, затем — вторую часть теста и сверху — оставшиеся яблоки. Можно немного присыпать сахаром или корицей сверху.
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 35-45 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна быть сухой.
Что получится:
Мягкий, нежный, не сухой пирог, где яблоки становятся сладко-кислым акцентом, а сметана придает приятную влажность. Его можно есть теплым, а можно и на следующий день — он не теряет вкуса.
Совет:
Такой пирог — идеальный к чаю или кофе, особенно в дождливый день. А еще — это отличный вариант, когда хочется чего-то вкусного, но без сложных ингредиентов.
