Апельсиновый пирог на кефире — это идеальный вариант домашней выпечки. Он получается нежным, ароматным и немного влажным внутри, а главное — готовится просто и быстро. Вам не понадобится сложных ингредиентов или особых кулинарных навыков.

Ингредиенты:

2 средних апельсина

2 яйца

1 стакан кефира (200 мл)

1 стакан сахара

2 стакана муки

1 чайная ложка соды или 1,5 чайной ложки разрыхлителя

1/2 стакана растительного масла

Щепотка соли

Ванилин или корица (по желанию)

Читайте также: Как выглядеть на миллион без лишних трат: секреты стиля Old Money

Пошаговое приготовление

1. Подготовка апельсинов

Сначала нужно хорошо вымыть апельсины, ведь мы будем использовать и мякоть, и цедру. Один апельсин нарежьте мелкими кусочками, не снимая кожуру (только удалите косточки). Второй апельсин очистите и поделите на дольки — они пойдут на украшение пирога.

2. Приготовление теста

В большой миске взбейте яйца с сахаром до светлой, воздушной массы. Добавьте кефир и хорошо перемешайте. Затем влейте растительное масло и снова все соедините.

Отдельно смешайте муку, соду (или разрыхлитель) и соль. Постепенно всыпайте сухие ингредиенты к жидкой смеси, тщательно размешивая, чтобы не осталось комочков.

Добавьте в тесто измельченный апельсин вместе с цедрой.

3. Выпекание

Форму для выпечки смажьте маслом или выстелите пергаментом. Вылейте тесто в форму и сверху выложите дольки второго апельсина.

Духовку разогрейте до 180°C и выпекайте пирог примерно 40-50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.

4. Подача

Готовый пирог немного охладите в форме, затем аккуратно достаньте. По желанию можно посыпать его сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью.

Этот пирог вкусный и теплым, и холодным. Его можно подавать к чаю или кофе, а также брать с собой в дорогу или на пикник.

Готовьте с любовью, и у вас все получится!