Манник — это один из самых простых пирогов, который можно приготовить дома. Он получается нежным, ароматным и подходит как для семейного чаепития, так и для угощения гостей. Главный ингредиент этого пирога — манная крупа, которая придает выпечке особую текстуру.

Ингредиенты:

Читайте также: Не игнорируйте этот сигнал: как предохранители предупреждают о проблемах

Манка — 1 стакан.

Кефир — 1 стакан.

Яйца — 2 штуки.

Сахар — 1 стакан.

Мука — 1 стакан.

Разрыхлитель — 1 чайная ложка (или половина чайной ложки соды, гашеной уксусом).

Ванилин — по вкусу.

Сливочное или растительное масло — для смазывания формы.

Как приготовить манник

1. Замачиваем манку
Перемешайте крупу с кефиром и оставьте на 20-30 минут.

2. Готовим основу для теста
Пока манка настаивается, в миске взбейте яйца с сахаром. Для этого можно использовать обычный венчик или миксер. Массу нужно хорошо перемешать, чтобы сахар растворился, а яйца стали более пышными.

3. Смешиваем ингредиенты
Добавьте к взбитым яйцам набухшую манку с кефиром. Затем постепенно всыпьте муку, предварительно смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. По желанию добавьте ванилин или другие добавки, которые вам нравятся.

4. Готовим форму
Форму для выпекания смажьте сливочным или растительным маслом. Если боитесь, что пирог может прилипнуть, присыпьте форму тонким слоем манки или муки.

5. Выпекаем
Перелейте тесто в форму и поставьте в заранее разогретую до 180°C духовку. Выпекайте около 40-50 минут. Готовность проверяйте зубочисткой: если она выходит сухой, манник готов.

6. Охлаждение и подача
Дайте пирогу немного остыть в форме, а затем аккуратно достаньте его. Можете украсить манник сахарной пудрой, полить сгущенным молоком.

Приготовьте манник по этому рецепту, и он точно станет одним из ваших любимых домашних десертов!