Теплый салат со свининой – это блюдо, способное удивить своим вкусом и универсальностью. Он сочетает нежность мяса, свежесть овощей и легкость заправки.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

Читайте также: От ленивых голубцов никто не откажется: раскрываем главный секрет их вкуса!

Свинина. Выбирайте мясо без лишнего жира, например ошейок или вырезку.

Свежий салат, помидоры черри, огурцы, болгарский перец.

Соус Оливковое масло, лимонный сок, горчица и специи.

Дополнительные ингредиенты. Кунжут, орехи или сухарики – по вашему вкусу.

Пошаговый рецепт теплого салата со свининой

Ингредиенты:

300 г свинины;

1 болгарский перец;

150 г помидоров черри;

1 свежий огурец;

100 г листьев салата (рукола, айсберг или шпинат);

2 столовые ложки оливкового масла;

1 чайная ложка лимонного сока;

1 чайная ложка горчицы;

соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте свинину. Нарежьте мясо полосками или кубиками. Обжарьте его на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.

2. Подготовьте овощи. Нарежьте болгарский перец и огурец соломкой, помидоры черри – пополам.

3. Смешайте соус. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец.

4. Собирайте салат. В большой миске выложите листья салата, сверху – овощи и теплую свинину. Полейте все заправкой и аккуратно перемешайте.

5. Подавайте. Переложите салат на тарелку.

Полезные советы

Используйте свежие овощи. От их качества зависит вкус блюда.

Не пережаривайте мясо.

Экспериментируйте с заправкой. К соусу можно добавить мед, соевый соус или чеснок.

С чем подавать тёплый салат?

Это блюдо идеально сочетается с хрустящим багетом или тостами. А если хотите добавить больше вкуса, подавайте его с бокалом белого вина.