Хочется чего-то вкусного, но без долгого стояния у плиты? Тогда этот десерт именно для вас! Клубника и сливки — это классика, которую любят и дети, и взрослые. А главное — готовится он за считанные минуты, выглядит красиво и на вкус нежно и легко.

Что нужно:

Свежая клубника — 300-400 г

Сливки для взбивания (от 30% жирности) — 200 мл

Сахарная пудра — 2-3 ст. ложки

Ванильный сахар (по желанию) — 1 ч. ложка

Печенье (песочное или бисквитное) — 4-5 шт

Мята или тертый шоколад для декора (необязательно)

Читайте также: Семья просит эту рыбу снова и снова! Простой рецепт, который всегда удается

Как приготовить:

Подготовьте клубнику. Ягоды хорошо помойте, удалите хвостики и разрежьте пополам или на четверти, если они крупные. Если хотите, можно посыпать их чайной ложкой сахара и оставить на 10 минут, чтобы дали сок.

Взбейте сливки. Возьмите хорошо охлажденные сливки (это важно — теплые не собьются) и взбейте миксером до мягких пиков. Добавьте сахарную пудру и ванильный сахар. Продолжайте взбивать еще немного, но не превращайте в масло — сливки должны быть воздушные.

Подготовьте основу. Если хотите сделать десерт интереснее, измельчите печенье и насыпьте немного на дно стаканов или креманок.

Собирайте десерт. На дно выложите немного сливок, затем слой клубники, потом снова сливки — и так 2-3 слоя. Сверху украсьте остатками ягод, крошками печенья, мятой или тертым шоколадом.

Подавайте сразу или охладите. Десерт можно съесть сразу, а можно поставить в холодильник на часок — он станет еще вкуснее.

Советы:

Вместо клубники можно брать любые ягоды — малину, чернику, ежевику.

Если нет сливок, подойдет и сметана со сгущенным молоком или йогурт.

Хотите сделать более «праздничный» вариант? Добавьте немного ликера или тертого шоколада между слоями.

Такой десерт — настоящее спасение, когда гости на пороге, или просто захотелось чего-то сладкого. Он нежный, ароматный и легкий. А еще — очень красиво выглядит, даже если вы не профессиональный кулинар. Попробуйте — и убедитесь сами!