Хочеться чогось смачного, але без довгого стояння біля плити? Тоді цей десерт саме для вас! Полуниця та вершки — це класика, яку люблять і діти, і дорослі. А головне — готується він за лічені хвилини, виглядає красиво й смакує ніжно та легко.

Що потрібно:

Свіжа полуниця — 300–400 г

Вершки для збивання (від 30% жирності) — 200 мл

Цукрова пудра — 2–3 ст. ложки

Ванільний цукор (за бажанням) — 1 ч. ложка

Печиво (пісочне або бісквітне) — 4–5 шт

М’ята або тертий шоколад для декору (необов’язково)

Читайте також: Цей салат з вареними яйцями підкорить ваше серце з першої ложки!

Як приготувати:

Підготуйте полуницю. Ягоди добре помийте, видаліть хвостики та розріжте навпіл або на чверті, якщо вони великі. Якщо хочете, можна посипати їх чайною ложкою цукру й залишити на 10 хвилин, щоб дали сік.

Збийте вершки. Візьміть добре охолоджені вершки (це важливо — теплі не зіб’ються) і збийте міксером до м’яких піків. Додайте цукрову пудру й ванільний цукор. Продовжуйте збивати ще трохи, але не перетворюйте в масло — вершки мають бути повітряні.

Підготуйте основу. Якщо хочете зробити десерт цікавішим, подрібніть печиво й насипте трохи на дно склянок або креманок.

Збирайте десерт. На дно викладіть трохи вершків, потім шар полуниці, потім знову вершки — і так 2–3 шари. Зверху прикрасьте залишками ягід, крихтами печива, м’ятою або тертим шоколадом.

Подавайте одразу або охолодіть. Десерт можна з’їсти одразу, а можна поставити в холодильник на годинку — він стане ще смачнішим.

Поради:

Замість полуниці можна брати будь-які ягоди — малину, чорницю, ожину.

Якщо немає вершків, підійде і сметана зі згущеним молоком або йогурт.

Хочете зробити більш “святковий” варіант? Додайте трохи лікеру або тертого шоколаду між шарами.

Такий десерт — справжній порятунок, коли гості на порозі, або просто захотілося чогось солодкого. Він ніжний, ароматний і легкий. А ще — дуже красиво виглядає, навіть якщо ви не професійний кулінар. Спробуйте — і переконайтесь самі!