Запеченные кабачки с чесноком — это простой, полезный и очень вкусный вариант легкого ужина или гарнира. Они готовятся быстро, не требуют дорогих ингредиентов, а результат всегда радует. Такой рецепт особенно актуален летом, когда кабачков вдоволь. Вот пошаговая инструкция, как сделать это блюдо дома.

Что нужно:

2-3 средних кабачка

3-4 зубчика чеснока

2 ст. ложки оливкового или любого растительного масла

Соль — по вкусу

Черный молотый перец — по вкусу

Сухие травы или специи (итальянские травы, паприка, орегано — по желанию)

Немного натертого сыра (например, твердого или моцареллы) — по желанию

Читайте также: Густой грибной суп, который согревает лучше пледа!

Как готовить:

Подготовь кабачки. Хорошо помой овощи. Если кабачки молодые — кожуру можно не снимать. Нарежь кружочками или полукольцами толщиной примерно 0,5 см. Главное — чтобы кусочки были одинаковыми, тогда они равномерно пропекутся.

Чеснок очисти и измельчи. Можно использовать пресс или просто мелко нарезать ножом.

Смешай ингредиенты. В большой миске соедини кабачки, масло, соль, перец, чеснок и травы. Хорошо все перемешай, чтобы каждый кусочек покрылся специями.

Выложи на противень. Застели противень пергаментом или слегка смажь его растительным маслом. Разложи кабачки в один слой — так они запекутся, а не будут тушиться.

Запекай. Разогрей духовку до 200°C. Поставь кабачки и готовь примерно 20-25 минут. По желанию — за 5 минут до готовности посыпь тертым сыром и дождись, пока он расплавится и образуется аппетитная корочка.

Подавай на стол. Запеченные кабачки лучше всего подходят горячими или теплыми. Они идеальны как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.

Это — простой, но очень универсальный рецепт. Можно экспериментировать с травами, добавить немного лимонного сока или любимый сыр. Попробуй — и точно приготовишь еще не раз!