Мандариновый пирог — это ароматная и нежная выпечка, которая идеально подходит для домашнего чаепития. Его легко приготовить, а результат всегда радует приятным цитрусовым вкусом. Этот пирог особенно популярен в холодное время года.

Ингредиенты:

Для основы вам понадобятся:

Мандарины — 3-4 штуки;
Яйца — 3 штуки;
Сахар — 150 г;
Мука — 200 г;
Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
Сливочное масло — 100 г;
Соль — щепотка;
Цедра одного мандарина (по желанию).

Читайте также: Секреты профессионалов: Как получить обильный урожай трав дома даже без опыта!

Пошаговый рецепт

Подготовьте мандарины. Почистите фрукты от кожуры и белых прожилок. Если есть косточки, удалите их. Дольки можно оставить целыми или нарезать кусочками.

Взбейте яйца. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до светлой пены. Это можно сделать миксером или венчиком. Добавьте масло.

Растопите сливочное масло и охладите его до комнатной температуры. Добавьте к яичной смеси и хорошо перемешайте.

Введите сухие ингредиенты. Просейте муку вместе с разрыхлителем и солью. Постепенно добавляйте к жидкой массе, помешивая, чтобы не было комочков.

Добавьте мандарины. Дольки аккуратно перемешайте с тестом. По желанию можно добавить немного мандариновой цедры для более выраженного аромата.

Выпекайте. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпекания маслом или выстелите ее пергаментом. Вылейте тесто в форму, равномерно распределив его. Выпекайте 35-40 минут до золотистой корочки.

Готовность проверяйте зубочисткой: если она выходит сухой — пирог готов.

Охладите и подавайте на стол. Дайте пирогу немного остыть в форме, а затем переложите на тарелку.