Утро начинается с мелочей. Запах свежезаваренного кофе, свет в окне, любимая чашка, со временем ставшая почти талисманом. И в такие моменты хочется простого и понятного завтрака, который не занимает много времени, но придает ощущение силы и легкости. Именно для этого идеально подходит гранол. Она хрустящая, питательная, имеет десятки вариантов и всегда оставляет простор для фантазии.

Домашняя версия особенно привлекательна. Вы сами решаете, что в ней будет, и получаете сочетание вкусов, соответствующих именно вам. Никакого сахара, только натуральная сладость меда, фиников или изюма. Так гранола становится не просто завтраком, а маленькой привычкой, помогающей начать день спокойно и вдумчиво.

Ингредиенты

300 г овсяных хлопьев (лучше цельнозерновых)
100 г орехов (миндаль, грецкие или кешью)
50 г семян подсолнечника или тыквы
2–3 ст. л. меда или измельченных фиников
2 ст. л. кокосового масла (можно заменить оливковым)
1 ч. л. корицы
щепотка соли
сушеные ягоды или изюм для подачи

Читайте также: Уход за волосами и стильные прически: советы для повседневной красоты

Приготовление

В глубокой миске смешать овсяные хлопья, орехи и семена. Добавить корицу и щепотку соли.

В отдельной емкости растопить кокосовое масло и мед. Если выбрали финики – размельчите их в блендере до пастообразной массы и тоже смешайте с маслом.

Соединить сухие и жидкие ингредиенты, хорошо перемешать, чтобы каждая хлопья и орешки покрылись сладкой глазурью.

Выложить смесь тонким слоем на противень с пергаментом. Запекать в духовке при 160 С около 25-30 минут, время от времени перемешивая. Гранола должна стать золотистой и ароматной.

Дать остыть, после чего добавить сушеные ягоды или изюм. Хранить в стеклянной банке с крышкой.

Как подавать

Самый простой вариант – с молоком или йогуртом. Но можно посыпать гранолой запеченные яблоки, добавлять в полосу или даже использовать в качестве основы для энергетических батончиков. Она универсальна, как маленький кулинарный конструктор, всегда ждущий в банке на кухонной полке.