Брауни — это настоящая классика среди десертов. Представьте себе нежную, влажную текстуру, которая буквально тает во рту. Обычно брауни ассоциируются с темным шоколадом, но сегодня мы поговорим о варианте с белым шоколадом. Он имеет особый, более нежный вкус, который понравится даже тем, кто не является большим поклонником сладостей.

Вот простой набор ингредиентов:

200 г белого шоколада;

100 г сливочного масла;

100 г сахара;

3 яйца;

120 г муки;

1 ч. л. ванильного экстракта (по желанию);

щепотка соли.

Также можно добавить орехи (например, миндаль или кешью) или сухофрукты.

Читайте также: Овощи, рис и курица: качественное сочетание для здорового питания

Как приготовить?

1. Растопите шоколад и масло. В небольшой кастрюле на слабом огне растопите белый шоколад вместе со сливочным маслом, постоянно помешивая. Когда смесь станет однородной, дайте ей немного остыть.

2. Взбейте яйца с сахаром. В миске взбейте яйца с сахаром до образования легкой пены. Добавьте ванильный экстракт, если используете.

3. Соедините все ингредиенты. Добавьте к яичной смеси растопленный шоколад с маслом и тщательно перемешайте. Постепенно введите муку и соль, чтобы тесто стало однородным.

4. Запекайте. Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут. Готовность можно проверить зубочисткой — брауни должен оставаться немного влажным внутри.

5. Охладите и подавайте на стол. Дайте десерту полностью остыть.

Его можно подавать как самостоятельный десерт, украсив свежими ягодами или взбитыми сливками. А можно взять с собой на работу или пикник как быстрый перекус. К тому же, рецепт легко адаптировать: можно добавить любимые специи, изменить вид шоколада или экспериментировать с начинками.

Попробуйте сами!