Є солодощі, які просто приємні. А є ті, що залишають після себе спогади. Саме такими є арабські десерти. Басбуса та халва — не просто смачні речі до чаю, це ласощі з характером, з ароматом спецій, горіхів і теплого сонця. А головне — їх легко приготувати вдома.

Басбуса — ніжна манна насолода

Басбуса — це щось середнє між пирогом і запіканкою. Робиться просто: беремо манку, цукор, йогурт, масло, трохи розпушувача і, за бажанням, кокосову стружку. Все змішуємо — нічого збивати не треба. Викладаємо у форму, випікаємо — і вже аромат поширюється кухнею.

Секрет смаку — в сиропі. Поки басбуса гаряча, зверху поливаємо її солодким лимонним сиропом. І вона вбирає в себе все, стає соковитою, трохи тягучою і дуже ароматною. Її можна їсти теплу або холодну — однаково смачно.

Читайте також: Цей стиль на піку популярності! Що вдягати, щоб бути в центрі уваги

Халва — десерт, який тане в роті

Про халву чули всі. Але арабська — інша. Вона не така, як магазинна соняшникова. Її готують із кунжутної пасти — тахіні. Додають цукрову пудру, ваніль, горіхи або навіть шматочки шоколаду. Усе перемішують і притискають у форму. Через кілька годин у холодильнику — ідеальний десерт готовий.

У неї особливий смак — горіхово-кремовий, трохи гірчинки від кунжуту й солодка ніжність одночасно. Маленький шматочок халви з кавою — і настрій вже кращий.

Чому варто спробувати

Ці солодощі не потребують складних продуктів. Усе — під рукою. І головне — вони зігрівають. Навіть коли за вікном дощ, басбуса або халва на тарілці створюють відчуття свята. Це солодощі для душі.

Тож якщо хочеться чогось нового, теплого і смачного — спробуйте приготувати арабські десерти. Вони прості, домашні й неймовірно смачні. І, можливо, стануть вашими улюбленими.