Хочеться чогось смачненького, але без зайвих калорій? Домашні чіпси з лаваша – ідеальна альтернатива магазинним! Вони виходять хрусткими, ароматними і набагато кориснішими, ніж картопляні. А головне – готуються всього за 15 хвилин!
Що потрібно:
2-3 листи тонкого лаваша
3 ст. л. олії (оливкова або соняшникова)
1 ч. л. солі
1 ч. л. паприки або інших спецій (за бажанням)
1 зубчик часнику або 1/2 ч. л. часникового порошку
50 г твердого сиру (за бажанням)
Читайте також: Легкий фруктовий салат із йогуртом: ідеальна страва для тих, хто хоче смачно і корисно харчуватися!
Як готувати:
1. Підготовка лаваша
Беремо тонкий вірменський лаваш і нарізаємо його на шматочки. Форма може бути будь-якою – трикутники, квадрати або навіть довгі смужки, схожі на снеки.
2. Приготування ароматної олії
У невеликій мисці змішуємо олію з сіллю, паприкою, часниковим порошком або подрібненим часником. Це додасть чіпсам виразного смаку. Якщо любите сирні чіпси, натріть трохи твердого сиру.
3. Змащуємо та перемішуємо
Перекладаємо нарізаний лаваш у велику миску, поливаємо підготовленою олією і добре перемішуємо руками, щоб кожен шматочок просочився спеціями. Якщо додаєте сир, посипте ним зверху.
4. Запікаємо до хрусткої скоринки
Розігріваємо духовку до 180°C. Викладаємо лаваш на деко, застелене пергаментом, у один шар (щоб шматочки не злипалися). Випікаємо 7-10 хвилин, поки чіпси не стануть золотистими та хрусткими. Головне – слідкувати, бо вони можуть швидко підгоріти!
З чим їсти?
Лавашні чіпси чудово смакують самі по собі, але з соусами вони ще кращі! Ось кілька варіантів:
Сметанно-часниковий: сметана + подрібнений часник + зелень.
Гуакамоле: авокадо + лимонний сік + спеції.
Поради:
Чіпси можна готувати не тільки в духовці, а й на сухій сковороді або в аерогрилі.
Для більшої пікантності додавайте суміш італійських трав або гострий перець.
Зберігайте готові чіпси в сухому контейнері – так вони залишаться хрусткими.
Ось і все! Простий і швидкий рецепт смачної закуски, яку можна приготувати в будь-який момент. Тепер вам більше не захочеться купувати магазинні чіпси – домашні набагато смачніші та корисніші!