крильця в медово-соєвому соус

Курячі крильця в медово-соєвому соусі – найсоковитіший рецепт, який підкорить вас!

Поділитися

Курячі крильця – це завжди вдала ідея, особливо якщо їх замаринувати у чомусь смачному. А медово-соєвий соус – це саме те, що робить їх ідеальними! Він додає крильцям апетитної глазурі, робить їх ніжними всередині та злегка карамелізованими зовні. До того ж готувати цю страву дуже просто.

Що потрібно:

1 кг курячих крилець

3 ст. л. соєвого соусу

2 ст. л. меду

2 ст. л. рослинної олії

1 ч. л. гірчиці (за бажанням)

2 зубчики часнику

1 ч. л. паприки

½ ч. л. меленого чорного перцю

½ ч. л. сушеного імбиру (або 1 ч. л. тертого свіжого)

1 ст. л. лимонного соку

Читайте також: Домашня піца з ковбасою та сиром – хрустка основа, тягучий сир і ідеальний смак!

Як готувати:

1. Готуємо маринад

У глибокій мисці змішуємо соєвий соус, мед, олію, лимонний сік, гірчицю та спеції. Часник пропускаємо через прес або дрібно ріжемо та додаємо до маринаду. Усе добре перемішуємо.

2. Маринуємо крильця

Крильця добре промиваємо та висушуємо паперовими рушниками. Перекладаємо їх у миску з маринадом, ретельно обвалюємо, щоб кожне крильце покрилося соусом. Накриваємо харчовою плівкою та ставимо в холодильник мінімум на 1 годину, а краще – на ніч.

3. Випікаємо або смажимо

У духовці:
Розігріваємо духовку до 200°C. Викладаємо крильця на застелене пергаментом деко, рівномірно розподіляємо їх у один шар. Випікаємо приблизно 35–40 хвилин, періодично перевертаючи, щоб вони рівномірно підрум’янилися.

На сковороді:
Розігріваємо сковороду, додаємо трохи олії. Обсмажуємо крильця на середньому вогні з двох боків до утворення золотистої скоринки. Потім додаємо залишки маринаду, зменшуємо вогонь і тушкуємо 10 хвилин.

У аерогрилі:
Викладаємо крильця в кошик одним шаром і готуємо при 190°C приблизно 20–25 хвилин.

4. Подача

Готові крильця викладаємо на тарілку, посипаємо свіжою зеленню або кунжутом. Подаємо гарячими разом із улюбленими соусами – сметанно-часниковим, гострим чилі або просто з лимонним соком.

Ця страва ідеально підходить як для вечері, так і для посиденьок із друзями. Спробуйте приготувати – і точно закохаєтесь у цей смак!