Домашний шоколадный трюфель с какао — это один из тех десертов, которые хочется приготовить, когда появляется настроение на что-то сладенькое, но нет желания стоять у плиты часами.

Что нужно:

сгущенное молоко — 1 банка (200 г);

сливочное масло — 100 г;

какао — 3 столовые ложки (и немного для обкатки);

ванильный сахар — по вкусу;

щепотка соли;

измельченное печенье или вафли — по желанию.

Читайте также: Открой для себя вкус Востока: домашний хумус из нута за 15 минут

Готовим так:

В кастрюльке растапливаем сливочное масло.

Добавляем сгущенное молоко, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешиваем.

Просеиваем какао, чтобы не было комочков, и медленно вводим его в массу. Варим на очень слабом огне, не кипятим!

Хотите сделать трюфели более интересными? Добавьте немного измельченного печенья или вафель. Вкус получится еще богаче.

Снимаем массу с огня и охлаждаем, затем ставим ее в холодильник минимум на час.

Когда смесь загустеет, формируем небольшие шарики и обкатываем их в какао. Можно также в кокосовой стружке или орешках.

Готово! Уже после первой попытки вы поймете, что эти трюфели — настоящая палочка-выручалочка. Идеальны к чаю, кофе или просто чтобы побаловать себя после долгого дня. Их легко взять с собой в дорогу или сделать с детьми — процесс настолько прост, что и ребенок справится.

Этот рецепт — о домашнем уюте, простых радостях и вкусе, который точно запомнится. Попробуйте — и не пожалеете!