Гречка з м’ясом у горщику – це страва, яка поєднує простоту приготування та неперевершений смак. Вона виходить ароматною та підходить як для обіду, так і для святкового столу.
Інгредієнти:
1 склянка гречки;
300-400 г м’яса (свинина, яловичина або курятина – обирайте на свій смак);
1 середня цибулина;
1 середня морквина;
2-3 зубчики часнику;
2 склянки бульйону або води;
2 столові ложки рослинної олії;
сіль і перець за смаком;
лавровий лист і спеції (за бажанням).
Читайте також: Найсмачніший салат цієї зими: морква, курка та ще 3 інгредієнти для ідеального смаку!
Покроковий рецепт:
1. Підготовка продуктів.
М’ясо наріжте невеликими кубиками або шматочками. Цибулю подрібніть, моркву натріть на тертці. Часник наріжте тонкими скибочками або просто роздушіть.
2. Обсмажування.
Розігрійте олію і обсмажте м’ясо. Додайте цибулю і моркву, тушкуйте все разом 5-7 хвилин. Це додасть страві насиченого смаку.
3. Підготовка горщиків.
Розкладіть гречку по горщиках, рівномірно розподіливши її. Зверху викладіть обсмажене м’ясо з овочами. Покладіть по кілька шматочків часнику та лавровий лист.
4. Заливка.
Залийте вміст горщиків бульйоном або водою так, щоб рідина покривала інгредієнти приблизно на 1 см. Додайте сіль, перець і спеції за смаком.
5. Запікання.
Накрийте горщики кришками і поставте їх у холодну духовку. Увімкніть духовку на 180°C і готуйте приблизно 40-50 хвилин. Гречка має увібрати всю рідину і стати розсипчастою.
6. Подача.
Подавайте страву прямо в горщиках – це виглядає дуже красиво і додає особливого шарму. Можна прикрасити свіжою зеленню.
Цей рецепт – справжній порятунок для зайнятих людей.