як приготувати гречку з м’ясом

Гречка з м’ясом у горщику: чому цей простий рецепт має бути у вашій кулінарній книзі?

Поділитися

Гречка з м’ясом у горщику – це страва, яка поєднує простоту приготування та неперевершений смак. Вона виходить ароматною та підходить як для обіду, так і для святкового столу.

Інгредієнти:

1 склянка гречки;

300-400 г м’яса (свинина, яловичина або курятина – обирайте на свій смак);

1 середня цибулина;

1 середня морквина;

2-3 зубчики часнику;

2 склянки бульйону або води;

2 столові ложки рослинної олії;

сіль і перець за смаком;

лавровий лист і спеції (за бажанням).

Читайте також: Найсмачніший салат цієї зими: морква, курка та ще 3 інгредієнти для ідеального смаку!

Покроковий рецепт:

1. Підготовка продуктів.
М’ясо наріжте невеликими кубиками або шматочками. Цибулю подрібніть, моркву натріть на тертці. Часник наріжте тонкими скибочками або просто роздушіть.

2. Обсмажування.
Розігрійте олію і обсмажте м’ясо. Додайте цибулю і моркву, тушкуйте все разом 5-7 хвилин. Це додасть страві насиченого смаку.

3. Підготовка горщиків.
Розкладіть гречку по горщиках, рівномірно розподіливши її. Зверху викладіть обсмажене м’ясо з овочами. Покладіть по кілька шматочків часнику та лавровий лист.

4. Заливка.
Залийте вміст горщиків бульйоном або водою так, щоб рідина покривала інгредієнти приблизно на 1 см. Додайте сіль, перець і спеції за смаком.

5. Запікання.
Накрийте горщики кришками і поставте їх у холодну духовку. Увімкніть духовку на 180°C і готуйте приблизно 40-50 хвилин. Гречка має увібрати всю рідину і стати розсипчастою.

6. Подача.
Подавайте страву прямо в горщиках – це виглядає дуже красиво і додає особливого шарму. Можна прикрасити свіжою зеленню.

Цей рецепт – справжній порятунок для зайнятих людей.