Якщо хочеться чогось смачного, але без зайвого клопоту – приготуйте тушковані кабачки з фаршем. Мінімум зусиль, а виходить ситно, ароматно і дуже смачно. Готувати можна хоч кожного дня!

Що потрібно:

2 середніх кабачки

300 г фаршу (свинина, яловичина або курка – що є під рукою)

1 велика цибулина

1 морква

2 зубчики часнику

2 помідори або 2 ст. л. томатної пасти

1 болгарський перець (якщо є)

200 мл води або бульйону

Сіль, перець – за смаком

1 ч. л. улюблених спецій (базилік, орегано, чебрець)

2 ст. л. олії для смаження

Читайте також: Стилістам відомо: ось що має бути у вашій шафі у 2025!

Як готувати:

Готуємо овочі. Кабачки миємо, обрізаємо кінчики й ріжемо шматочками. Цибулю дрібно нарізаємо, моркву тремо, перець і помідори нарізаємо, часник подрібнюємо.

Обсмажуємо фарш. У сковорідку наливаємо олію, кидаємо цибулю, обсмажуємо до прозорості. Додаємо фарш, розбиваємо грудочки лопаткою і смажимо 5–7 хвилин, поки не змінить колір.

Додаємо овочі. Кидаємо моркву, перець, помідори або томатну пасту. Перемішуємо і тушкуємо 5 хвилин.

Час для кабачків. Додаємо кабачки, солимо, перчимо, всипаємо спеції й вливаємо воду або бульйон. Закриваємо кришкою і тушкуємо 20–25 хвилин, час від часу помішуючи.

Фінальний штрих. За 5 хвилин до готовності додаємо часник, перемішуємо і даємо настоятися під кришкою.

Як подавати:

Ця страва чудово смакує сама по собі або з рисом, картоплею чи макаронами. Посипте зверху зеленню – і насолоджуйтеся!

Смачного!