Що може бути смачніше за домашній пиріг? А якщо він ще й з чорницею та хрусткою штрейзельною крихтою – це справжнє задоволення! Цей рецепт простий, але результат перевершить усі очікування. Пиріг виходить ніжним і смачним.

Що потрібно:

Для тіста:

200 г борошна

100 г вершкового масла

100 г цукру

2 яйця

1 ч. л. розпушувача

Щіпка солі

Для начинки:

300 г чорниці (свіжої або замороженої)

2 ст. л. цукру

1 ст. л. крохмалю

Для штрейзеля:

50 г вершкового масла

50 г цукру

80 г борошна

Читайте також: Секрет швидкої піци на сковороді: ідеальна вечеря за 15 хвилин!

Як готувати:

Готуємо тісто. Масло розтоплюємо, додаємо цукор, яйця, сіль і добре перемішуємо. Поступово всипаємо борошно з розпушувачем і вимішуємо м’яке тісто. Викладаємо його у форму, розподіляючи по дну та роблячи невеликі бортики.

Готуємо начинку. Чорницю змішуємо з цукром і крохмалем. Крохмаль допоможе начинці не розтікатися. Викладаємо ягоди на тісто.

Робимо штрейзель. Масло перетираємо з цукром і борошном, щоб вийшла крихта. Посипаємо нею пиріг.

Випікаємо. Розігріваємо духовку до 180°C і випікаємо пиріг 35–40 хвилин, поки верх стане золотистим.

Охолоджуємо і насолоджуємось. Даємо пирогу трохи охолонути, а потім нарізаємо й подаємо до чаю або кави.

Цей пиріг – ідеальний варіант для домашнього затишку. Смачного!